エシカルクラブ活動記録

１２月１８日（水）１８：１０～

調理実習室にて，第２回目のエシカル調理がありました。

本校で収穫したサツマイモや徳島県産の食材等を使い，スイート
ポテト団子やさつまいものけんちん汁を作りました。

調理実習後は，みんなでおいしくいただきました。

１１月６日（水）１８：２０頃に，サツマイモの収穫を行いました。
来月に予定されているエシカル調理（２）の材料になります。

　　　　　成育確認　　　　　　　　　　　収穫準備

　　　　　収穫中　　　　　　　　　　　　収穫終了

本日，調理実習室にて第１回目のエシカル調理を行いました。

校内で収穫したミニトマトの他に県内の食材・調味料も使い，
・ナスそうめん
・鶏肉のＢＢＱ風味オーブン焼き
・すだちゼリー
を作りました。

７月１２日（金）での成育状況です。

本日，ミニトマトを一部収穫しました。

本日，サツマイモの定植を行いました。

【ミニトマトの状況】
色づいてきたものもでてきました。

５月２９日（水）に、ミニトマトの支柱立てを行いました。

６月１０日（月）における成育状況

本年度より本校定時制課程においてエシカルクラブが始まりました。
ミニトマト，サツマイモ等の栽培（エシカル農業）や，収穫したそれら
の食材などを利用して調理実習（エシカル調理）する予定です。

５月１０日（金）には、プランターにミニトマトの定植を行いました。